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上海周边竟藏了一个绝美古镇!人少景美,还是吃货的世界……
时间:2021-07-18  来源:未知  点击:249次
枫泾古镇,我的故乡~——潮人说都说江南风光好但若是有一处江南风光让我时时挂念那一定是我的故乡,枫泾古镇泾古镇此处已有百姓安居1500年前,渐成集市自此繁衍生息,长长久久吴越的风土塑造了这里鱼米之乡的温婉承载了一袭江南温婉的梦千年来不曾繁盛如锦,亦不曾衰败凋零水村山郭酒旗风这儿的美是出水芙蓉后的不假修辞是雨后初霁的那一抹微阳悄然触及到你心间那一抹柔软的情怀心动,难忘顾名思义,农民画最早起源于农民之手技法以勾线,平涂为主没有油画繁芜绚烂的技法却有一种朴素与深情的美简练描边,细致填色记录了平日里的起居生活与奇思妙想日升而起,日落而息打渔撒网,放牧种田平淡中有着简单而淳朴的幸福味道练塘,七宝,朱家角,豫园...古镇风光大抵相似虽说江南风光瑰丽旖旎但看多了也不免稍显腻烦不如稍作小憩,小酌两杯全场268米临河而望,享受一下美食与河畔微风惬意与舒适,涌上心头丁蹄是“枫泾四宝”之一。丁蹄的蹄取自枫泾当地的“枫泾猪”这种猪体形小肉质却非常丰满细腻皮嫩筋软,非常适合制作猪蹄。再加上适量的丁香、桂皮和生姜等香料经历数道工艺调味呈现出深红的酱油色筋络皮肉烧的酥烂入味入口风味浓厚却不显黏腻虽然说冷热皆宜但镇上人多以冷食为主切成薄片。嚼在口中自有一股云气从中氤氲而出让人颇为陶醉丁蹄是逢年过节才能吃上一次的硬菜与丁蹄相关的记忆便都与欢笑相关我和妹妹坐在门外玩耍父亲从门外回来带着用油布纸包着的一个大包外面捆着一圈草绳“敲蹄髈咯~”一打开,整个屋子都充斥着欢笑声与香气往日烟火气仿佛依旧历历在目令人唏嘘不已“枫泾四宝”之二。相传曾是乾隆年间状元蔡以台的最爱。待得他高中之后绅商便将这种他爱吃的糕点改名为“状元糕”。加入棉白糖以特殊工艺开片烘烤最后再撒上桂花成品呈现淡淡的米黄色口感脆薄,有一股清甜的馥郁的香气有点像硬版的云片糕“入口即化,香甜松脆”的描述噱头多过于实际谈不上有多美味总不忘捎带上几包图个“鸿运高中”的彩头不失为普通人家简单朴素的小小心愿“枫泾四宝”之三传说经过八仙之一的吕洞宾点化~曾将一座怎么也摆不平的石桥生生垫平又名“天香豆腐干”以上好的大豆为原料配以珍珠酱,冰糖,八角,肉桂等佐料烧制而成口感酥软,酱味浓郁,非常入味曾是cc小时候最爱吃的零食之一空口吃或者拌饭都合适常常不知不觉就吃了一大盒不过分软糯,比较耐嚼。甜咸适口吃得满嘴留香不过也许是记忆的美化作用吧有时候总会觉得小时候的豆腐干更可口些现在的豆腐干,香味犹在却少了记忆中的那抹醇厚鲜美“枫泾四宝”之四枫泾黄酒是上海少有的优质黄酒有“金枫”、“石库门”、“侬好”和“淀山湖”4个品牌在国内外都享有盛名无论是自斟自饮,亦或款待宾朋餐桌上总少不了黄酒的身影不似白酒般酷烈也不像红酒般妩媚与江南一样是温柔娴静的性子再温上一蛊黄酒看夕阳将世界渲染的金黄一片脑海中仿佛一泓清水心中有万般思绪,千般豪言都好似随着江河流向远方夜四合每当夜幕四合河道两侧的红灯笼便倏然而亮将长长的廊道衬得恍如悠远的梦境江南最温柔缱绻的一面向你揭开面纱

参考资料
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