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杞子两肚汤

资料：枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适当

做法：

1.将猪肚洗清洁、切片，鱼肚发开。

2.将处理好的猪肚和鱼肚取枸杞子一同放在锅中，加上净水适当煮至两肚熟后。可饮汤、吃肚及枸杞子，还可运用调味料拌服。

2

当归金银花汤

质料：当归50克，金银花(还便是俗称的两花)15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖两两，鸡蛋3至5枚。

做法：

1.当归和金银花用纱布包好和别的几样一同放锅中像煮药一样，末了汤汁够一碗就行。

2.鸡蛋洗洁净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗便可。

3

牡蛎豆腐汤

质料：牡蛎干、豆腐、瘦肉、姜片、蒜片各适当、盐、料酒各适当。

做法：

1.事先将牡蛎干侵泡好，豆腐切小块，瘦肉切成丁。

2.起锅热油，爆香姜片、蒜片。假设肉丁煸炒至变色后再到场牡蛎一同炒，加适当热水烧开。

3.将切好的豆腐放入砂锅中，将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内，以大火烧开后转小火再煮20分钟便可。

4

温补鹌鹑汤

资料：鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克。

做法：

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1.鹌鹑宰杀，往毛和内脏，备用。

2.将3味药用净水3碗煎至1碗，用纱布过滤与汁，然后将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟便可。

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